Najviac konzumovanou obilninou je tradične pšenica. Je to škoda, pretože obilnín existuje omnoho viac druhov a veľa z nich má pre zdravie ďaleko väčší prínos. Napríklad taký ovos a ovsené vločky obsahujú plno živín a do...
Štítok -recept
Bc. Monika Šaríková
Arónia – jarabina čierna: Zloženie, účinky na zdravie a tipy na recepty
Názvy arónia, jarabina čierna a arónia čiernoplodá označujú rastlinu, respektíve ker, ktorého čierne bobuľovité plody obsahujú vysoké množstvo zdraviu prospešných látok, najmä vitamíny a triesloviny. Sú jedlé, avšak...
Koenzým Q10: Predstavenie, účinky a celkový vplyv na ľudské zdravie
V spojení s koenzýmom Q10 si s najväčšou pravdepodobnosťou na prvom mieste vybavíte kozmetiku určenú na zrelú pleť, v ktorej zjemňuje a vyhladzuje vrásky a ďalšie prejavy pribúdajúceho veku. To je však iba jeden z...
Cestoviny a chudnutie: Najobľúbenejšie druhy, tipy na omáčky a recepty
Klasické cestoviny vyrobené zo pšenice obsahujú väčšie množstvo sacharidov. Na druhej strane poskytujú mnoho dôležitých živín. Je rozumnejšie cestoviny pri chudnutí nejesť? Alebo sa netreba báť zaradiť ich do redukčnej...
Minerál jód v potravinách: Význam pre zdravie, riziko nedostatku aj nadbytku a hlavné zdroje
Jód patrí k najdôležitejším minerálom vôbec. Na svoju činnosť ho ako jediný z minerálov potrebuje štítna žľaza. Jeho význam pre fungovanie ľudského organizmu je ale omnoho obšírnejší. Človek ho potrebuje od svojho...
Fazuľa a chudnutie: Zloženie, účinky, druhy a tipy na obľúbené recepty
Na strukoviny sa v zdravom jedálničku často zabúda. Pritom sú dôležitým zdrojom rastlinných bielkovín, komplexných sacharidov a vlákniny. Predstavujú skvelú náhradu za mäso, obsahujú len málo kalórií aj tukov a celkovo...
Nízky príjem vlákniny vyrieši psyllium. Pomáha pri chudnutí, ale môže mať aj nežiaduce účinky
Vláknina predstavuje dôležitú zložku potravy nepostrádateľnú pre normálne funkcie tráviaceho systému. Psyllium je druh vlákniny, ktorý sa ako doplnok stravy používa pri nízkom príjme vlákniny, ťažkostiach s trávením a...
Minerál chlór a zdravie: Účinky a najlepšie zdroje v potravinách
V ľudskom organizme sa chlór vyskytuje s minerálom sodíkom ako zlúčenina známa pod názvom chlorid sodný. K jeho základným funkciám patrí udržiavanie rovnováhy vody a acidobázickej rovnováhy v tele. Čo ďalšie „dokáže“...
Červená šošovica a zdravie: Zloženie, účinky a tipy na recepty
Strukoviny patria do zdravého jedálnička ako jedinečný zdroj komplexných sacharidov a rastlinných bielkovín. Majú však aj drobné nevýhody. Spôsobujú nepríjemné nadúvanie a pre mnoho ľudí neprekonateľný problém...
Minerál kremík: Aké funkcie zastáva, prečo je jeho nedostatok chybou a kde ho nájdeme
V súvislosti s fungovaním ľudského organizmu sa o kremíku nepíše hromada článkov ako v prípade napr. vitamínov C či D. Telo ho obsahuje stopové množstvo a málokto vie, ktoré potraviny obsahujú tento prehliadaný minerál...