Mlieko je jednou z najviac diskutovaných a zároveň veľmi kritizovaných potravín, okolo ktorého sa točí mnoho mýtov. Tento článok vám poskytne objektívny pohľad založený okrem iného na odborných publikáciách a vedecky...
Autor - Ing. Barbora Karásková
Ing. Barbora Karásková
Vajcia v každodennej strave: Áno či nie? Pravda o cholesterole, ale tiež o zdravotných prínosoch a správnom výbere vajec
Vajcia sa často označujú ako „superpotravina“, a to vďaka obsahu cenných živín, ktoré v sebe ukrývajú. Vzhľadom k ich všestrannej využiteľnosti sú rovnako veľmi obľúbenou surovinou pri príprave pokrmov. Napriek tomu...
Cvičenie pri chudnutí: Ako sa pohnúť z nečinnosti? Koľko je veľa, koľko málo?
Sedavý spôsob života je dnes normou pre mnohých z nás. Trávime dlhé hodiny sedením v kancelárii, doma na gauči alebo za volantom. Hoci všetci vieme, že pohyb je pre naše zdravie nesmierne dôležitý, začať sa...
Maslo: Ako vybrať kvalitné? Prečo je ghí tak obľúbené? Radí technologička potravín
Maslo v minulosti patrilo na čiernu listinu nezdravých potravín, predovšetkým kvôli vysokému obsahu nasýtených mastných kyselín. Dôvodom bolo aj to, že margarín bol masívne propagovaný ako veľmi zdravá alternatíva, čo...
Kvalitný olivový olej: Účinky a dôležité informácie, ktoré vám pomôžu pri výbere
Olivové oleje v najvyššej kvalite sa často označujú za tekuté zlato stredomorskej kuchyne, a to právom! Nielenže dodávajú pokrmom neodolateľnú chuť a vôňu, ale sú tiež bohaté na zdraviu prospešné látky, ktoré okrem...
Zmrzlina a jej výber očami technologičky potravín: Pozor na skryté nástrahy
Len málokto odolá v lete zmrzline. Je osviežujúca, lahodná a pre mnohých z nás neodmysliteľnou súčasťou leta. Ale čo ak ste ale práve na ceste k zdravšiemu životnému štýlu alebo sa snažíte schudnúť? Môže si človek...